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Recette de Pimientos farcis au chèvre frais et tapenade sur toast

Ingrédients pour personnes

  • Huile d'olive : 5 cl
  • Pimientos : 6 pièce(s)
  • Tranche(s) de pain : 6 pièce(s)
  • Faisselle(s) : 50 g
  • Chèvre(s) frais : 100 g
  • Gousse(s) d'ail : 1 gousse(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four en mode gril, puis griller les tranches de pain préalablement enduites d'huile d'olive.
    A la sortie du four, les frotter légèrement avec une gousse d'ail coupée en 2.

  • 2

    Réunir dans un cul-de-poule le fromage de chèvre, la faisselle et la tapenade, puis mélanger et assaisonner le tout de piment et d'huile d'olive.
    Couler cette préparation dans une poche puis en garnir les pimientos.

  • 3

    Déposer les pimientos sur les toast et les maintenir à l'aide d'un pic en bois si nécessaire.

Le + du Chef

«Choisissez de petits pimientos ou alors détaillez-les en tranches afin de ne pas rompre l'harmonie du toast.»

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