Recette de Toast pain de mie anchois-mascarpone

Retirer la croûte des tranches de pain de mie puis les griller au four à 180 °C pendant 5 min.

Hacher les anchois, puis les câpres. Mélanger ensuite le tout avec le mascarpone et ajouter le poivre.
Une fois les toasts dorés, les couper en 2 pour obtenir des triangles et tartiner chaque pièce de crème anchois-mascarpone. Parsemer le tout d'origan frais et déguster aussitôt.