Recette de Toast pain de mie anchois-mascarpone

Un toast frais qui allie douceur et force grâce au mascarpone et à l'anchois.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Tranche(s) de pain de mie : 6 pièce(s)
  • Anchois frais marinés : 50 g
  • Mascarpone : 100 g
  • Câpres : 10 g
  • Origan : 2 branche(s)
  • Moulin à poivre : 4 tour(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Retirer la croûte des tranches de pain de mie puis les griller au four à 180 °C pendant 5 min.

  • ETAPE 2

    Hacher les anchois, puis les câpres. Mélanger ensuite le tout avec le mascarpone et ajouter le poivre.
    Une fois les toasts dorés, les couper en 2 pour obtenir des triangles et tartiner chaque pièce de crème anchois-mascarpone. Parsemer le tout d'origan frais et déguster aussitôt.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter des olives vertes concassées dans la préparation.»

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