Recette de Toast de jambon de Parme, beurre moutardé aux cornichons

Sur un toast croustillant, une fine tranche de jambon de Parme agrémentée d'un beurre à la moutarde à l'ancienne et aux cornichons.

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Tranche(s) de pain de mie complet : 6 pièce(s)
  • Tranche(s) de Jambon de Parme : 6 pièce(s)
  • Beurre doux : 60 g
  • Moutarde à l'ancienne : 10 g
  • Cornichon(s) au vinaigre : 10 g
  • Cerfeuil : 1 branche(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four en mode gril.
    Griller les tranches de pain de mie, puis enlever la croûte à l'aide d'un couteau-scie.

  • ETAPE 2

    Hacher finement les cornichons.
    Travailler le beurre pommade avec la moutarde à l'ancienne puis ajouter les cornichons.

  • ETAPE 3

    Étaler le beurre sur les tranches de pain de mie puis les tailler en 4 de manière à former 4 triangles. Tailler ensuite le jambon puis le disposer harmonieusement sur les toasts. Finir en décorant de pluches de cerfeuil.

Le + du Chef

«Pour encore plus de saveur, utilisez des moutardes aromatisées.»

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