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Recette de Canapé de saumon et beurre d'aneth

Canapé moelleux parfumé avec un beurre à l'aneth acidulé et des tranches de saumon fumé.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Tranche(s) de pain de mie complet : 6 pièce(s)
  • Tranche(s) de saumon fumé : 6 pièce(s)
  • Beurre doux : 30 g
  • Aneth : 0.25 botte(s)
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
  • Citron(s) vert(s) : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Zester le citron vert.
    Ciseler finement l'aneth et l'incorporer au beurre pommade avec les zestes, puis saler et poivrer.

  • ETAPE 2

    Retirer les croûtes du pain de mie puis étaler le beurre d'aneth sur les tranches. Les tailler ensuite en 4, puis disposer quelques lamelles roulées de saumon fumé dessus.
    Décorer les canapés de pluches d'aneth.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser un beurre avec des cristaux de sel.»

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