Marinade thaïe pour poisson
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(47 notes)
Une recette traditionnelle de marinade thaïe pour parfumer votre poisson.
15min
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Ingrédients pour
6 pers.
Sauce huître
5 cl
Sauce Nuoc mam
3 cl
Sauce Chili aigre-douce
3 cl
Gingembre frais
30 g
Coriandre fraîche
0.3 botte(s)
Jus de citron vert
3 cl
Sucre en poudre
20 g
Descriptif de la recette
Peler et râper le gingembre. Laver, effeuiller et ciseler finement la coriandre fraîche.
Dans un bol, mélanger le gingembre râpé avec le jus de citron vert, le sucre, la sauce piment aigre-douce, la sauce nuoc-mâm, la sauce huître et la coriandre ciselée.
Utiliser cette recette pour mariner le poisson avant de le cuire au four.
Dans un bol, mélanger le gingembre râpé avec le jus de citron vert, le sucre, la sauce piment aigre-douce, la sauce nuoc-mâm, la sauce huître et la coriandre ciselée.
Utiliser cette recette pour mariner le poisson avant de le cuire au four.
Le + du Chef
«Vous pouvez aussi réaliser cette recette sans piment si vous préférez.»
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