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Recette de Marinade malaisienne

(9 votes)

Une recette traditionnelle de marinade pour vos brochettes de volaille ou de boeuf.


  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h
  • Difficulté  Facile

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Ingrédients pour personnes

  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
  • Huile de tournesol : 10 cl
Descriptif de la recette
    Le + du Chef

    «Vous pouvez ajouter un peu de pâte de piment pour épicer cette recette.»

  • 1

    Laver la coriandre fraîche, l'effeuiller et la ciseler finement.

  • 2

    Dans un bol, mélanger la poudre de gingembre, le curcuma, le sucre, le sel, le poivre du moulin, le jus de citron vert, la coriandre et l'huile.
    Utiliser cette recette pour mariner de la volaille ou de la viande de boeuf avant cuisson.

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