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Recette de Marinade malaisienne

Ingrédients pour personnes

  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
  • Huile de tournesol : 10 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Laver la coriandre fraîche, l'effeuiller et la ciseler finement.

  • 2

    Dans un bol, mélanger la poudre de gingembre, le curcuma, le sucre, le sel, le poivre du moulin, le jus de citron vert, la coriandre et l'huile.
    Utiliser cette recette pour mariner de la volaille ou de la viande de boeuf avant cuisson.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter un peu de pâte de piment pour épicer cette recette.»

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