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Recette de Marinade de tandoori

Une recette légère et épicée pour mariner votre poisson ou votre volaille avant de les griller dans un four très chaud.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Yaourt(s) nature(s) : 3 pièce(s)
  • Tandoori massala : 10 g
  • Jus de citron : 5 cl
  • Coriandre fraîche : 0.5 botte(s)
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Laver la coriandre fraîche, l'effeuiller et la ciseler finement.

  • ETAPE 2

    Dans un bol, mélanger le yaourt avec le jus de citron, la coriandre et la poudre de tandoori, puis saler et poivrer.
    Utiliser cette marinade pour de la volaille ou du poisson avant leur cuisson dans un four très chaud.

Le + du Chef

«Vous pouvez aussi utiliser de la pâte de tandoori à la place de la poudre.»

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