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Recette de Camembert cuit au barbecue

Une autre façon de déguster un camembert cuit doucement sur les braises.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    30mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Camembert de Normandie : 6 pièce(s)
  • Pour le reste de la recette
  • Feuille(s) de mâche : 400 g
  • Huile d'olive : 5 cl
  • Fleur de sel : 4 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Allumer le barbecue.

    Sortir le camembert de sa boîte en bois et ôter l'emballage, puis le remette dans la boîte et enlever toutes les étiquettes. Envelopper ensuite de papier aluminium.
    Lorsque les braises du barbecue commencent à s'éteindre, poser la boîte sur les braises et laisser cuire pendant 30 min.

  • 2. POUR LE RESTE DE LA RECETTE :

    Assaisonner la mâche d'huile d'olive, de fleur de sel et de poivre.
    Servir la mâche avec le camembert sorti des braises.

Le + du Chef

«Si les braises sont encore trop chaudes, versez un verre d'eau dessus pour les refroidir.»

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