En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Marinade à la chinoise

Ingrédients pour personnes

  • Farine de maïs : 20 g
  • Mirin : 5 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Peler la gousse d'ail et la dégermer, puis la hacher finement.
    Dans un bol, mélanger l'ail haché avec la farine de maïs, puis ajouter le mirin, le vinaigre de riz, la sauce soja et l'huile de sésame.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser cette marinade pour vos travers de porc avant de les griller.»

·