Recette de Marinade à la chinoise
Une recette idéale pour une cuisine douce et savoureuse destinée à vos grillades.
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Les ingrédients
Pour
personnes
- Farine de maïs : 20 g
- Mirin : 5 cl
- Vinaigre de riz : 5 cl
- Sauce Soja : 5 cl
- Huile de sésame : 5 cl
- Gousse(s) d'ail : 1 gousse(s)
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Peler la gousse d'ail et la dégermer, puis la hacher finement.
Dans un bol, mélanger l'ail haché avec la farine de maïs, puis ajouter le mirin, le vinaigre de riz, la sauce soja et l'huile de sésame.
Le + du Chef
«Vous pouvez utiliser cette marinade pour vos travers de porc avant de les griller.»
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