Recette de Ailerons de poulet marinés au miel épicé et cuits au barbecue
Ingrédients pour personnes
- Aileron(s) de poulet : 18 pièce(s)
- Miel : 250 g
- Baie(s) rose(s) : 10 g
- Poivre de Sichuan : 15 g
- Vinaigre balsamique blanc : 15 cl
- Sel fin : 6 pincée(s)
- Moulin à poivre : 6 tour(s)
Descriptif de la recette
- 1
Porter le miel à ébullition dans une casserole et le laisser frémir pendant 5 min. Ajouter ensuite les épices, le sel et le poivre du moulin, puis stopper le feu et verser le vinaigre.
- 2
Verser le miel dans un plat puis déposer les ailerons de poulet dans la marinade encore chaude.
Laisser reposer à température ambiante pendant 1 h. - 3
Allumer le barbecue. Disposer la grille à la hauteur maximale.
Sortir les ailerons de la marinade et les cuire de 10 à 15 min en les retournant régulièrement.
Le + du Chef
«Vous pouvez utiliser tout type de miel : de châtaigne, de romarin, de lavande...»
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement
Imprimer la recette 
Ajouter à mon carnet 
Ajouter à ma liste de courses Marinade à base de miel caramélisé aux épices douces (poivre de Sichuan, baies roses) pour parfumer des ailerons de poulet cuits au barbecue.
-
10mn
-
20mn
-
1h
-
Facile
Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique
