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Recette de Ailerons de poulet marinés au miel épicé et cuits au barbecue

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1

    Porter le miel à ébullition dans une casserole et le laisser frémir pendant 5 min. Ajouter ensuite les épices, le sel et le poivre du moulin, puis stopper le feu et verser le vinaigre.

  • 2

    Verser le miel dans un plat puis déposer les ailerons de poulet dans la marinade encore chaude.
    Laisser reposer à température ambiante pendant 1 h.

  • 3

    Allumer le barbecue. Disposer la grille à la hauteur maximale.
    Sortir les ailerons de la marinade et les cuire de 10 à 15 min en les retournant régulièrement.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser tout type de miel : de châtaigne, de romarin, de lavande...»

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Marinade à base de miel caramélisé aux épices douces (poivre de Sichuan, baies roses) pour parfumer des ailerons de poulet cuits au barbecue.

(30 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  20mn
  • Temps de repos  1h

  • Difficulté  Facile
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