En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Taboulé au thon

Ingrédients pour personnes

  • Semoule de blé moyenne : 200 g
  • Eau : 30 cl
  • Miette(s) de thon : 200 g
  • Poivron(s) rouge(s) : 0.5 pièce(s)
  • Tomate(s) : 2 pièce(s)
  • Concombre(s) : 0.5 pièce(s)
  • Menthe fraîche : 0.25 botte(s)
  • Olive(s) noire(s) : 50 g
  • Citron(s) vert(s) : 1 pièce(s)
  • Huile d'olive : 5 cl
  • Sel fin : 6 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Peler le concombre et le couper en 2, puis l'évider. Éplucher les poivrons et les tomates, couper ces dernières en 4 et les épépiner.
    Couper les poivrons, les tomates et le concombre en petits dés.
    Effeuiller et ciseler la menthe. Couper les olives noires en lamelles.

  • 2

    Faire bouillir l'eau salée, puis verser le bouillon sur la semoule. La réserver ensuite dans un bol recouvert d'un film alimentaire.

  • 3

    Une fois la semoule légèrement refroidie, l'égrainer avec une fourchette et verser un filet d'huile d'olive. Ajouter les miettes de thon, les poivrons, les tomates, le concombre, les olives et la menthe, puis rectifier l'assaisonnement. Finir par le jus du citron vert et déguster.

Le + du Chef

«Vous pouvez varier la saveur de la semoule avec les herbes de votre choix.»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

Une semoule cuite à la minute à la menthe et au thon, accompagnée de dés de poivrons, de tomates et de concombre.

Noter cette recette :

(19 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

·