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Recette de Sauce aux 3 fromages

Ingrédients pour personnes

  • Crème liquide entière : 30 cl
  • Fourme d'Ambert : 80 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Tailler les fromages en cubes.

  • 2

    Mettre la crème dans une casserole et la porter à frémissements. Ajouter alors progressivement les cubes de fromage et mélanger jusqu'à obtenir un ensemble homogène.
    Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.

Le + du Chef

«Ne faites pas bouillir votre sauce au risque de la voir "trancher". Si vous la préparez à l'avance, maintenez-la à température au bain-marie.»

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