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Recette de Mini cakes aux oranges confites et graines de pavot

Des mini cakes moelleux parfumés aux écorces d'oranges confites et aux graines de pavot bleu.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    0mn
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(7 votes) 4.6/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 150 g
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 100 g
  • Huile d'arachide : 10 cl
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)
  • Lait 1/2 écrémé : 12.5 cl
  • Ecorce(s) d'orange confite : 100 g
  • Graine(s) de pavot : 75 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C.
    Couper les écorces d'oranges en petits morceaux.

  • ETAPE 2

    Mélanger la farine, la levure chimique et le sucre. Former un puits au centre du saladier, puis casser les oeufs au milieu. Ajouter ensuite l'huile d'arachide et le lait, puis mélanger énergiquement au fouet. Pour finir, ajouter les écorces d'oranges et le pavot.

  • ETAPE 3

    Remplir aux 3/4 des moules à mini cakes en silicone, puis enfourner à 180 °C pour 10 à 15 min environ.

Le + du Chef

«Ne démoulez pas vos cakes à chaud, vous risqueriez de les casser.»

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