En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Gâteau au yaourt aux zestes d'agrumes

Un gâteau simplissime parfumé aux zestes de pamplemousse, orange et citron vert.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    35mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(10 votes) 3/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Yaourt(s) nature(s) : 250 pièce(s)
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 200 g
  • Farine de blé : 240 g
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 2 pièce(s)
  • Huile d'arachide : 8 cl
  • Sel fin : 1 pincée(s)
  • Citron(s) vert(s) : 1 pièce(s)
  • Orange(s) : 2 pièce(s)
  • Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • ETAPE 2

    Laver et zester les oranges et les citrons.
    Dans un récipient, disposer les yaourts avec le sucre et fouetter. Ajouter ensuite les oeufs 1 par 1, puis l'huile, les zestes d'orange et de citron.

  • ETAPE 3

    Dans un autre récipient, tamiser la farine avec la levure et le sel, puis mélanger délicatement le tout avec la préparation de yaourt.

  • ETAPE 4

    Verser la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake classique d'environ 25 cm de diamètre. Enfourner pendant 35 min (la pointe du couteau plantée à coeur doit ressortir sèche).
    Laisser refroidir quelques minutes, puis démouler le gâteau encore tiède.

Le + du Chef

«Ce gâteau se conserve quelques jours dans un placard après avoir été recouvert d'une feuille de papier aluminium.»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique