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Recette de Torsades, calamars à la provencale

Descriptif de la recette
  • 1

    Cuire les Torsades pendant 12 min dans de l'eau bouillante salée au gros sel.
    Nettoyer les calamars. Laver et ciseler le basilic. Éplucher et hacher l'ail. Couper les olives en 4.

  • 2

    Dans un wok chaud avec un filet d'huile d'olive, faire revenir les calamars avec l'ail pendant 10 min. Ajouter ensuite la purée de tomates confites, les olives, les pignons de pin et les Torsades, puis mélanger et assaisonner.
    Terminer par le basilic ciselé et déguster.

Le + du Chef

«Ajoutez quelques dés de tomates pour agrémenter votre recette.»

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Torsades servis avec des calamars juste poêlés à l'ail, du basilic et des tomates confites.

(6 votes)

  • Temps de préparation  30mn
  • Temps de cuisson  20mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Moyen

Ingrédients pour personnes

  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
  • Huile d'olive : 5 cl
  • Pignon(s) de pin : 100 g
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