Recette de Sorbet coco

Un sorbet onctueux à la noix de coco, idéal avec un dessert au chocolat !

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    1h
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Lait 1/2 écrémé : 1 l
  • Sucre en poudre : 250 g
  • Crème liquide entière : 10 cl
  • Noix de coco rapée : 150 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Dans une casserole, mettre le lait, la crème et le sucre à bouillir, puis verser la noix de coco râpée et laisser infuser jusqu'à complet refroidissement.

  • ETAPE 2

    Passer au chinois, puis mettre dans la sorbetière et turbiner. Récupérer ensuite le sorbet dans un récipient préalablement passé au congélateur.

Le + du Chef

«Pour encore plus de goût, remplacez la crème par du lait de coco.»

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