Recette de Sorbet coco
Un sorbet onctueux à la noix de coco, idéal avec un dessert au chocolat !
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10mn
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10mn
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1h
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Les ingrédients
Pour
personnes
- Lait 1/2 écrémé : 1 l
- Sucre en poudre : 250 g
- Crème liquide entière : 10 cl
- Noix de coco rapée : 150 g
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Dans une casserole, mettre le lait, la crème et le sucre à bouillir, puis verser la noix de coco râpée et laisser infuser jusqu'à complet refroidissement.
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ETAPE 2
Passer au chinois, puis mettre dans la sorbetière et turbiner. Récupérer ensuite le sorbet dans un récipient préalablement passé au congélateur.
Le + du Chef
«Pour encore plus de goût, remplacez la crème par du lait de coco.»
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