Sorbet coco
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(17 notes)
Un sorbet onctueux à la noix de coco, idéal avec un dessert au chocolat !
10min
10min
1h
Ingrédients pour
6 pers.
Lait 1/2 écrémé
1 l
Sucre en poudre
250 g
Crème liquide entière
10 cl
Noix de coco rapée
150 g
Descriptif de la recette
Dans une casserole, mettre le lait, la crème et le sucre à bouillir, puis verser la noix de coco râpée et laisser infuser jusqu'à complet refroidissement.
Passer au chinois, puis mettre dans la sorbetière et turbiner. Récupérer ensuite le sorbet dans un récipient préalablement passé au congélateur.
Passer au chinois, puis mettre dans la sorbetière et turbiner. Récupérer ensuite le sorbet dans un récipient préalablement passé au congélateur.
Le + du Chef
«Pour encore plus de goût, remplacez la crème par du lait de coco.»
