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Recette de Sorbet coco

Ingrédients pour personnes

  • Crème liquide entière : 10 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Dans une casserole, mettre le lait, la crème et le sucre à bouillir, puis verser la noix de coco râpée et laisser infuser jusqu'à complet refroidissement.

  • 2

    Passer au chinois, puis mettre dans la sorbetière et turbiner. Récupérer ensuite le sorbet dans un récipient préalablement passé au congélateur.

Le + du Chef

«Pour encore plus de goût, remplacez la crème par du lait de coco.»

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