Recette de Vinaigrette au vinaigre de Melfor
Une sauce perlée au vinaigre doux et agrémentée d'oignon ciselé.
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Les ingrédients
Pour personnes- Oignon(s) : 0.5 pièce(s)
- Vinaigre de Melfor : 10 cl
- Huile de tournesol : 20 cl
- Sel fin : 3 pincée(s)
- Poivre blanc du Penja : 1 g
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Éplucher l'oignon et le ciseler finement, puis le mettre dans un bol. Ajouter le sel et le poivre, puis verser le vinaigre et laisser mariner pendant 5 min.
Ajouter ensuite l'huile. -
ETAPE 2
Réserver au frais. Fouetter la vinaigrette à l'aide d'une fourchette avant utilisation.
Le + du Chef
«Vous pouvez utiliser une huile d'arachide ou de colza pour cette recette de vinaigrette. Le vinaigre de Melfor est aromatisé au miel et aux plantes.»
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