Une sauce perlée au vinaigre doux et agrémentée d'oignon ciselé.
Éplucher l'oignon et le ciseler finement, puis le mettre dans un bol. Ajouter le sel et le poivre, puis verser le vinaigre et laisser mariner pendant 5 min.
Ajouter ensuite l'huile.
Réserver au frais. Fouetter la vinaigrette à l'aide d'une fourchette avant utilisation.
«Vous pouvez utiliser une huile d'arachide ou de colza pour cette recette de vinaigrette. Le vinaigre de Melfor est aromatisé au miel et aux plantes.»