Recette de Vinaigrette asiatique

Une vinaigrette relevée et légèrement piquante, aux saveurs du Soleil Levant.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    2mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Huile d'arachide : 15 cl
  • Huile de cacahuète : 10 cl
  • Sauce piment avec paillettes : 5 cl
  • Sauce Soja : 10 cl
  • Tabasco rouge : 1 goutte(s)
  • Sel fin : 2 pincée(s)
  • Cacahuète(s) concassée(s) : 50 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Dans une poêle, griller légèrement les cacahuètes concassées, puis les débarrasser dans un bol.
    Ajouter la sauce soja, la sauce paillettes et le Tabasco, puis saler. Verser ensuite les huiles.

  • ETAPE 2

    Réserver au frais. Bien mélanger avant de déguster.

Le + du Chef

«Pour lier la vinaigrette, vous pouvez utiliser 1 cuillère à soupe de pâte de cacahuètes.»

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