Recette de Vinaigrette asiatique
Une vinaigrette relevée et légèrement piquante, aux saveurs du Soleil Levant.
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Les ingrédients
Pour personnes- Huile d'arachide : 15 cl
- Huile de cacahuète : 10 cl
- Sauce piment avec paillettes : 5 cl
- Sauce Soja : 10 cl
- Tabasco rouge : 1 goutte(s)
- Sel fin : 2 pincée(s)
- Cacahuète(s) concassée(s) : 50 g
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Dans une poêle, griller légèrement les cacahuètes concassées, puis les débarrasser dans un bol.
Ajouter la sauce soja, la sauce paillettes et le Tabasco, puis saler. Verser ensuite les huiles. -
ETAPE 2
Réserver au frais. Bien mélanger avant de déguster.
Le + du Chef
«Pour lier la vinaigrette, vous pouvez utiliser 1 cuillère à soupe de pâte de cacahuètes.»
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