Recette de Gaufre à la bière

Une pâte à gaufres moelleuse et légèrement acidulée à la bière.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    1h
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 300 g
  • Levure chimique : 5 g
  • Sel fin : 3 g
  • Sucre glace : 100 g
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Bière blonde : 50 cl
  • Beurre doux : 75 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Faire fondre le beurre.
    Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le sucre, puis ajouter les oeufs et mélanger de nouveau. Incorporer ensuite la bière tout doucement pour obtenir une pâte lisse, puis ajouter le beurre fondu.

  • ETAPE 2

    Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 h.

Le + du Chef

«Ajoutez quelques écorces de citron jaune qui se marieront bien au côté acidulé de la bière.»

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