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Recette de Gnocchis et soupions à la provencale

Ingrédients pour personnes

  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
  • Huile d'olive : 5 cl
  • Pignon(s) de pin : 100 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Cuire les gnocchis pendant 14 min dans une casserole d'eau bouillante avec le gros sel.

  • 2

    Décortiquer les soupions. Laver et ciseler le persil. Éplucher et hacher l'ail. Couper les olives en 4.

  • 3

    Dans un wok chaud avec un filet d'huile d'olive, faire revenir les soupions avec l'ail pendant 2 min. Ajouter ensuite la purée de tomates confites, les olives, les pignons de pin et les gnocchis, puis mélanger et assaisonner. Terminer par le persil ciselé et déguster.

Le + du Chef

«Ajoutez du pistou basilic à vos gnocchis pour agrémenter votre recette.»

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