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Recette de Pâte sucrée au robot

Ingrédients pour personnes

  • Sel fin : 1 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Donner au beurre la consistance d'une pommade, puis le mettre dans la cuve du batteur et utiliser la feuille. Ajouter ensuite le sucre glace et le sel, puis mélanger à vitesse moyenne. Quand le mélange commence à bien blanchir, ajouter les jaunes puis terminer par la farine.

  • 2

    Disposer la pâte sur un film alimentaire et l'aplatir avec la main, puis la recouvrir de film et la réserver au réfrigérateur pendant 1 h minimum.

  • 3

    Sortir la pâte.
    Fariner légèrement le plan de travail, puis étaler la pâte et la découper aux dimensions souhaitées.

Le + du Chef

«Agrémentez cette pâte d'une pointe de cannelle. Pour la cuisson, utilisez votre four à 180 °C (th 6).»

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