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Recette de Pizza au fromage de chèvre, miel et roquette

Ingrédients pour personnes

  • Rouleau(x) de pâte à pizza : 1 pièce(s)
  • Purée de tomate fraîche : 300 g
  • Tranche(s) de Jambon blanc : 3 pièce(s)
  • Buche(s) de chèvre : 1 g
  • Miel : 25 g
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Crème liquide entière : 10 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 220 °C.

  • 2

    Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné et la piquer de quelques coups de fourchette. La recouvrir ensuite de purée de tomates fraîches préalablement salée et poivrée.
    Garnir la pizza de jambon coupé en fine chiffonnade, ajouter des tranches de chèvre, puis casser les oeufs par-dessus. Verser enfin la crème liquide et le miel.
    Enfourner pendant 20 min.

  • 3

    Ajouter des feuilles de roquette juste avant de servir et couper la pizza en 6.

Le + du Chef

«Utilisez un miel toutes fleurs. Ne cuisez pas la roquette au four !»

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Pizza garnie d'une purée de tomates fraîches, d'une chiffonnade de jambon cuit et de rondelles de chèvre, le tout légèrement parfumé au miel et relevé de feuilles de roquette.

(11 votes)

  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  25mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile
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