Recette de Croque poire, chèvre et miel

Recette de Croque poire, chèvre et miel

Un croque-monsieur revisité pour les végétariens à la poire, au chèvre et au miel, alliant ainsi le sucré-salé.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    7mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(36 votes) 4.1/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Pain de mie complet : 12 g
  • Poire(s) : 2 pièce(s)
  • Chèvre(s) frais : 200 g
  • Miel : 20 g
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Piment d'Espelette frais : 6 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

  • ETAPE 2

    Éplucher les poires et les tailler en lamelles dans la longueur.
    Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre avec le miel, puis assaisonner de sel et de piment d'Espelette.

  • ETAPE 3

    Répartir le chèvre sur 2 tranches de pain de mie complet puis disposer les poires au milieu.
    Passer les croque-monsieur au four pendant 7 min pour dorer le pain, puis déguster.

Le + du Chef

«Si vous voulez donner une petite touche d'acidité, ajoutez des lamelles de pomme granny-smith.»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique