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Recette de Coing confit au miel

Descriptif de la recette
  • 1

    Éplucher les coings et les tailler en cubes d'environ 1 cm de côté.

  • 2

    Dans une cocotte, déposer le sucre semoule et le laisser caraméliser. Lorsqu'il est à l'état de caramel, ajouter les coings et mélanger le tout à l'aide d'une spatule. Ajouter ensuite le miel et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée, puis laisser compoter.

  • 3

    Débarrasser les coings dans un plat et les laisser refroidir.

Le + du Chef

«Vous pouvez procéder de la même manière avec des pommes ou des poires.»

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Des coings caramélisés au miel et à la vanille.

(25 votes)

  • Temps de préparation  5mn
  • Temps de cuisson  30mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Coing(s) : 3 pièce(s)
  • Miel : 5 g
  • Sucre en poudre : 30 g
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