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Recette de Brownies au chocolat blanc et noix de pecan

Petits gâteaux moelleux à l'américaine, garnis de cerneaux de noix.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    12mn
  • Temps de repos
    0mn
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(104 votes) 3.7/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Chocolat blanc : 90 g
  • Beurre doux : 100 g
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 150 g
  • Farine de blé : 80 g
  • Noix de pécan : 50 g
  • Pour le(s) moule(s)
  • Beurre doux : 30 g
  • Sucre en poudre : 30 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 200 °C.

  • ETAPE 2

    Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
    Dans un bol, blanchir les oeufs avec le sucre à l'aide du batteur jusqu'à obtenir une mousse blanche. Incorporer la farine en mélangeant délicatement, ajouter les noix puis le chocolat fondu avec le beurre. Réserver l'appareil au froid.

  • ETAPE 3

    Beurrer et sucrer les moules, puis les remplir aux 3/4 avec l'appareil à brownies. Enfourner à 200 °C pendant 10 à 12 min min.

Le + du Chef

«Vous pouvez aussi utiliser d'autres fruits secs tels que des noisettes, des cacahuètes ou des pistaches.»

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