Image recette Petit roulé sucré

Petit roulé sucré

(1 note)
Petit roulé express à base de pain de mie brioché, garni d'un mélange de fruits secs (mendiants).
15min
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Ingrédients pour

6 pers.
Pain de mie brioché
200 g

Mélange de fruits secs ( amandes, noisettes, ...)
40 g

Compote de pomme
50 g

Miel
30 g

Crèpes dentelles type gavotte
100 g


Descriptif de la recette

Parer les tranches de pain de mie brioché puis les étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Concasser le mélange de fruits secs.

Tartiner les tranches de pain de compote et les saupoudrer de fruits secs. Rouler ensuite les tranches sur elles-mêmes, puis les badigeonner de miel.
Passer les roulés ainsi formés dans les crêpes dentelles émiettées, puis tailler chaque roulé en 3.

Le + du Chef

«Remplacez les fruits secs par des fruits frais. Le miel peut être remplacé par de la confiture ou du beurre.»