Recette de Glögi - Vin chaud épicé (Finlande)

Recette de Glögi - Vin chaud épicé (Finlande)

En Finlande, le mois de Noël est convivial et les amis sont invités à boire le glögi (vin chaud sucré et épicé) dès qu'ils franchissent la porte pour se réchauffer.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(27 votes) 4/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Vin rouge : 1.2 l
  • Clou(s) de girofle : 6 g
  • Bâton(s) de cannelle : 2 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 120 g
  • Amande(s) grillée(s) : 60 g
  • Raisin(s) sec(s) blond(s) : 60 g
  • Vodka : 12 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Verser le vin rouge dans une casserole, ajouter les clous de girofle, la cannelle et le sucre. Faire chauffer le mélange et le laisser sur le feu pendant 10 min, sans porter à ébullition.
    Ajouter la vodka et filtrer.

  • ETAPE 2

    Servir bien chaud avec quelques amandes et quelques raisins.

Le + du Chef

«La vodka est facultative (mais en Finlande, il fait très froid...). Vous pouvez aussi la remplacer par du gin.»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique