Recette de Cake aux framboises
Photo de GILLES
Un cake moelleux et savoureux aux framboises, très simple à réaliser même avec les enfants !
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- Framboise(s) surgelée(s) : 100 g
- Farine de blé : 175 g
- Sucre en poudre : 100 g
- Beurre doux : 30 g
- Lait entier : 15 cl
- Levure chimique : 5 g
- Poudre d'amande : 100 g
- Oeuf(s) : 3 pièce(s)
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ETAPE 1
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un bol, casser les oeufs et ajouter le sucre, puis faire blanchir le mélanger en le fouettant vivement. Ajouter ensuite la poudre d'amande, la farine, la levure et le lait entier.
Faire fondre le beurre et l'incorporer à l'appareil. Finir avec les framboises. -
ETAPE 2
Beurrer et sucrer un moule à cake, puis verser la préparation dedans et l'enfourner pendant environ 45 min.
«Vous pouvez aussi mouler la pâte à cake dans des mini-moules à financiers : vous réaliserez ainsi des mignardises pour accompagner le café.»
