En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Bagel au saumon fumé et au fromage frais

Un délicieux pain rond, ultra moelleux et grillé, garni de saumon fumé et de roquette.

(90 votes)

  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile
Laissez tomber les tutos, passez aux vrais cours en ligne !
TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT

Ingrédients pour personnes

  • Bagel(s) : 6 pièce(s)
  • Saumon fumé : 120 g
  • Concombre(s) : 1 pièce(s)
  • Fromage frais : 120 g
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
  • Roquette : 100 g
  • Huile d'olive : 6 cl
Descriptif de la recette
    Le + du Chef

    «Vous n'êtes pas obligé de griller le bagel avant de le garnir. Retrouvez la recette des bagels sur notre site Internet.»

  • 1

    Préchauffer le gril du four.
    Couper les bagels en 2 dans la hauteur, puis les passer sous le gril du four pendant quelques minutes.

  • 2

    Tailler le saumon en lanières d'environ 1 cm (plus simples à déguster). Hacher grossièrement la roquette.
    laver et râper le concombre.
    Tartiner les demi-bagels de fromage frais, les saler et les poivrer. Disposer dessus le saumon, un peu de concombre puis la roquette, verser un trait d'huile d'olive et recouvrir avec l'autre moitié. Déguster.

Les techniques associées
Vous aimerez aussi...