Macaron sucre cuit au foie gras épicé
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(11 notes)
Un macaron au chocolat et pain d'épice, garni de foie gras mi-cuit.
30min
15min
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Ingrédients pour
35 pièces
Le + du Chef
«Utilisez de préférence des colorants en poudre.
Pour la poudre de pain d'épice : faites durcir des tranches de pain d'épice, puis mixez-les.
Diamètre de 4 cm pour la matrice des coques.»
