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Recette de Ghoriba aux amandes (macaron marocain)

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
    ramollir le beurre en le travaillant ( ou sortez le une heure avant du réfrigérateur)

  • 2

    Mélanger la poudre d'amande, le sucre, la farine, le beurre et les oeufs. Former ensuite des petites boules de la grosseur d'un oeuf de caille, puis aplatir chaque boule pour lui donner la forme d'un macaron. Les aligner sur une plaque allant au four revêtue d'un tapis de cuisson antiadhésif, planter une amande entière dans chaque petit macaron, puis enfourner pendant 1/4 h environ.

  • 3

    Laisser tiédir avant de déguster.

Le + du Chef

«Vous pouvez "confire" ces macarons dans du miel chaud afin de les conserver plus longtemps.»

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Un macaron aux amandes, traditionnel de la pâtisserie marocaine.

(43 votes)

  • Temps de préparation  45mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Moyen

Ingrédients pour personnes

  • Sucre en poudre : 75 g
  • Farine de blé : 25 g
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