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Recette de Pâte à crêpes fleur d'oranger

Descriptif de la recette
  • 1

    Dans un récipient, mettre la farine et le sucre, réaliser un puits et casser les oeufs dedans. Mélanger en incorporant progressivement la farine, puis verser le lait petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Faire fondre 50 g de beurre et l'ajouter à la pâte, ainsi que la fleur d'oranger.
    Laisser reposer la pâte 1h.

  • 2

    Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et verser une louche de pâte (tourner la poêle dans tous les sens afin de la répartir uniformément). Cuire la crêpe quelques instants et la retourner. La plier ensuite en 4 et réserver. Réaliser toutes les crêpes de la même manière.
    Les conserver au chaud.

Le + du Chef

«Pour un meilleur résultat, laissez la pâte reposer toute une nuit. Vous pouvez saupoudrer les crêpes de sucre semoule et mettre la garniture de votre choix à l'intérieur.»

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La recette classique de la pâte à crêpes parfumée à la fleur d'oranger.

(502 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  20mn
  • Temps de repos  1h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Oeuf(s) : 4 pièce(s)
  • Eau de fleur d'oranger : 1 cl
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