Recette de Crème pâtissière vanillée
Photo de MARIE
Descriptif de la recette
- 1
Disposer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et grattée, puis porter à ébullition.
Dans un cul-de-poule, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine. Verser le lait chaud dessus petit à petit et remettre le tout dans la casserole. Cuire à feu doux et faire épaissir. Débarrasser ensuite sur une plaque et recouvrir d'un papier film au contact. Réserver.
Le + du Chef
«Vous pouvez parfumer la crème pâtissière avec de la fleur d'oranger ou de l'eau de rose.»
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement
Imprimer la recette 
Ajouter à mon carnet 
Ajouter à ma liste de courses La véritable recette de la crème pâtissière.
-
30mn
-
0h
-
0h
-
Facile
Ingrédients pour personnes
- Lait 1/2 écrémé : 25 cl
- Jaune(s) d'oeuf(s) : 3 pièce(s)
- Sucre en poudre : 50 g
- Farine de blé : 30 g
- Gousse(s) de vanille : 1 pièce(s)
Photo de MARIE
Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique
