En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Mini-brochette de tomate et mozzarella

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1

    Laver les tomates cerises et les couper en 2, puis les saler et les poivrer. Piquer ensuite les tomates sur des pics en bois en alternance avec des billes de mozzarella.

  • 2

    Mixer ensemble le basilic, le parmesan, l'huile d'olive et les pignons de pin, puis assaisonner et en arroser les brochettes.
    Servir sur un lit de roquette.

Le + du Chef

«Variez vos brochettes en ajoutant de la charcuterie italienne ou espagnole...»

·