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Recette de Penne au roquefort, radis et noix

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1

    Laver les radis et les oignons nouveaux, puis les couper en fines rondelles. Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée.

  • 2

    Dans la poêle, cuire les oignons nouveaux avec le beurre, ajouter les cerneaux de noix et les radis, et cuire 2 min. Ajouter ensuite les pâtes égouttées, puis les cubes de bleu, et mélanger délicatement pour faire fondre le fromage.

  • 3

    Servir dans les assiettes chaudes.

Le + du Chef

«Vous pouvez aussi faire fondre le fromage dans de la crème liquide pour obtenir une crème onctueuse.»

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