recette portugaise
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Une tarte à la pâte feuilletée garnie d'une préparation à base de lait et d'oeufs, le tout parsemé de cannelle.
30mn
40mn
6h
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Des fraises de saison avec un coulis au porto pour le goût, le tout servi avec un granité à la framboise pour la fraîcheur.
15mn
20mn
2h
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Un dos de cabillaud au délicat parfum de jambon espagnol, accompagné d'une purée Grand Chef qui est une purée largement montée au beurre.
30mn
0mn
0mn
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Champignons des bois sautés et garnis de petits copeaux de jambon ibérique et de parmesan.
30mn
0mn
0mn
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Filet de sardine mariné à l'huile d'olive, garni d'une tapenade d'olives vertes et d'une olive noire, puis roulé.
0mn
0mn
0mn
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Ravioles en demi-lune farcies de figues et de foie gras, servies avec une sauce au porto.
15mn
10mn
0mn
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Tartine de jambon ibérique servie avec un condiment câpres et olive et un gaspacho.
15mn
5mn
0mn
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Un savoureux contraste entre les sardines grillées et la fraîcheur des tomates green zebra assaisonnées de thym citron, le tout se partageant un lit de pâte feuilletée croustillante et étant relevé d'un coulis de poivrons jaunes.
15mn
15mn
0mn
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Tranche de pain grillé façon tapas avec cèpes, tomates confites et copeaux de jambon ibérique.
10mn
1h
0mn
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Un plat pour les grandes occasions qui vous donnera l'opportunité de déguster une viande exceptionnelle : le carré de porc ibérique.
1h
1h30mn
30mn
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