recette de saint-jacques au barbecue
Recette de saint-jacques au barbecue, les dossiers recettes associés
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Petits biscuits aux formes variées parfumés aux épices et recouverts de glace royale, à servir pour la Saint-Nicolas.
15mn
15mn
1j
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Fine pâte feuilletée garnie de moutarde, de mozzarella, de pétales de tomate et de pesto de roquette.
15mn
25mn
0mn
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Des ailerons de poulet marinés dans une sauce barbecue maison aux herbes de Provence puis fortement grillés au four.
10mn
30mn
20mn
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Langoustine simplement poêlée accompagnée d’une noix de Saint-Jacques cuite dans une raviole avec une feuille d’estragon fraîche et agrémentée d’un caviar d’aubergines. La bisque est confectionnée à partir des têtes de langoustines.
20mn
25mn
5mn
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Comment allier un plat terre mer tout en gardant un équilibre gustatif
35mn
15mn
6h
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Jus de petits pois rafraîchi et accompagné de ravioles de fromage.
20mn
15mn
0mn
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( 53 votes )
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Une crème pâtissière mélangée à une meringue italienne pour garnir des Saint-Honoré par exemple. On l'appelle aussi la crème Saint-Honoré
25mn
10mn
1h
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( 1072 votes )
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Un curry sucré et parfumé aux fruits et aux épices exotiques, à servir en dessert.
30mn
0mn
0mn
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( 29 votes )
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Tiramisu traditionnel revisité avec des pétales de rose et un coulis de framboises.
20mn
12mn
1h
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( 675 votes )
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Véritable pastilla croustillante aux 3 farces : la chair des cailles, la sauce aux oeufs et la pâte d'amande.
45mn
1h
0mn
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