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recette de saint-jacques au barbecue

Recette de saint-jacques au barbecue, les dossiers recettes associés

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Saint-Jacques poêlées, chutney d’ananas et raisins, salade de jeunes pousses

Quelques noix de Saint-Jacques poêlées puis déglacées avec un trait de sauce soja, accompagnées d’un chutney tiède de dés d’ananas et de raisins secs, et de quelques pousses de mesclun.

15mn

25mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 278 votes )

Saint-Jacques poêlées, chutney d’ananas et raisins, salade de jeunes pousses, les recettes de nos chefs

Saint-Jacques à la plancha, truffe, lard et romarin

Noix de Saint-Jacques grillées à la plancha avec du lard parfumé au romarin et servies avec des lamelles de truffe noire.

Facile

10mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 292 votes )

Saint-Jacques à la plancha, truffe, lard et romarin, les recettes de nos chefs

Saint-Jacques à la bretonne cuites en coquilles

Des noix de Saint-Jacques cuisinées dans leurs coquilles, couvertes d'une fine couche de farce croustillante à base d'oignons "compotés" avec du cidre, du persil, de l'ail et de la chapelure.

Facile

20mn

8mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 378 votes )

Saint-Jacques à la bretonne cuites en coquilles, les recettes de nos chefs

Saint-Jacques sauce soubise, cuites dans leurs coquilles au beurre truffé

Noix de Saint-Jacques décortiquées puis remises dans leur coquille avec une purée d'oignons nouveaux à l'huile de truffe blanche, le tout fermé avec une pâte feuilletée et cuit au four.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 82 votes )

Saint-Jacques sauce soubise, cuites dans leurs coquilles au beurre truffé, les recettes de nos chefs

Saint-Jacques en cheveux d'ange, câlins de radis roses

Délice des amoureux en contraste acide/sucré ! Des noix de Saint-Jacques croustillantes servies avec une poêlée de radis à l'huile d'olive et à la coriandre fraîche.