Recette de saint-jacques au barbecue, les dossiers recettes associés

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 Recette Saint-jacques Au Barbecue
Une noix de Saint-Jacques juste dorée, accompagnée d'une fondue d'oignons nouveaux et de morilles, le tout présenté sur un toast croustillant.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 166 votes )

Des ravioles de Saint-Jacques garnies d'une feuille de basilic thaï, servies dans un bouillon de crustacés parfumé au combava et agrémenté de carottes jaunes, de chou pak-choï, d'enoki et de pousses de soja.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 63 votes )

Des lamelles crues de noix de Saint-Jacques simplement assaisonnées et badigeonnées d'une huile d'olive parfumée à la vanille, accompagnées de suprêmes de pamplemousse.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 46 votes )

Noix de Saint-Jacques rôties et roulées dans de la poudre de réglisse, fines tranches de fenouil et carottes à la badiane.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Des noix de Saint-Jacques crues aromatisées avec une huile parfumée au cacao.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )


Chicons déglacés à la bière de table, comme chez grand-mère.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )

Le poivre vous révélera les parfums doux de ce plat.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 50 votes )

Venez découvrir une nouvelle recette pour cuisiner le panais : c'est un légume oublié remis au goût du jour, parfumé à la vanille et accompagné de coquilles Saint-Jacques et d'un jus d'agrumes très original, qui garantira votre succès auprès de vos invités.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 87 votes )

Dans une coquille vide, un fondu de poireau cuit au bouillon de volaille et de l'estragon, puis une noix de Saint-Jacques entourée de lard en tranches Herta, enfermée dans le couvercle de la coquille par de la pâte brisée Herta.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 9 votes )

Brochettes de noix de Saint-Jacques caramélisées, déglacées ensuite dans la poêle de cuisson avec le jus de pamplemousse de Floride fraîchement pressé puis monté au beurre. Ce plat est accompagné d'une mousseline de panais parfumée à la vanille.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 14 votes )