recette de génoise

Découvrez toutes nos recettes de génoise : la génoise est la base de nombreux entremets et de buches de Noël. Les recettes de génoise sont très faciles à faire. Une fois la recette de génoise maitrisée, vous pourrez ensuite les perfectionner en les garnissant de confiture, de chocolat ou en les agrémentant de fruits. Les recettes de génoises sont très moelleuses, il serait dommage de s'en priver ! Les génoises constituent également des bases parfaites pour de jolis gâteaux d'anniversaire...
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Recette Génoise
Un gâteau très "girly" sur une base de génoise, garni de chantilly, de framboises et recouvert d'un glaçage rose !
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 344 votes )

Un grand classique britannique qui vous transportera directement en enfance ! Une génoise roulée moelleuse garnie de confiture à la framboise et servie avec une crème anglaise à la vanille maison.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 74 votes )

Une recette de bûche de Noël à la vanille et aux marrons avec une crème mousseline onctueuse et délicate sur un biscuit génoise roulé.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 602 votes )

Une délicieuse génoise moelleuse garnie de Nutella et roulée, idéale pour les fêtes de fin d'année.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Un biscuit génoise roulé garni d'une ganache chocolat aux éclats de marrons glacés et décoré de pétales de caramel.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 23 votes )


Une recette très facile de bûche de Noël au chocolat : une génoise roulée légère et moelleuse, fourrée d'une ganache au chocolat et saupoudrée de cacao.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 495 votes )

Un favori du tea time - une génoise moelleuse arrosée d'agrumes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Mousse légère à base de fromage de mascarpone et de crème de châtaigne, avec une alternance de génoise et de ganache au chocolat et cognac.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )

Gâteau d'anniversaire sur une base d'une génoise moelleuse parfumé au sirop de fraise, garni d'une crème allégée parsemé de framboises, puis décorer avec une chantilly rose.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 68 votes )

Mousse légère à base de fromage de mascarpone et de crème de châtaignes, avec une alternance de génoise et de caramel de poires.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )