Préparer le CAP Pâtisserie

Le CAP Pâtisserie est un diplôme de niveau V délivré par l’Etat. L’examen comporte des épreuves générales et des épreuves de spécialité.

Pour en savoir plus sur les épreuves du CAP Pâtisserie

Notre préparation au CAP Pâtisserie comporte 20 parcours digitaux qui reprennent toutes les techniques du référentiel du CAP Pâtisserie.

Notre formation digitale au CAP Pâtisserie vous permettra :

  • de maîtriser les 24 techniques du socle de base du CAP Pâtisserie
  • de connaître les matières premières de base, leurs apports nutritifs, leur compatibilité avec les différents régimes alimentaires et leurs rôles dans la composition de pâtisseries
  • de comprendre et respecter les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le monde de la pâtisserie professionnelle
  • d’approfondir vos connaissances générales en culture culinaire

Notre préparation digitale au CAP Pâtisserie vous permet de vous former sans effort grâce à des contenus variés et stimulants. Voyez et revoyez les concepts de base à maîtriser et révisez de la manière qui vous correspond le mieux.

  • plus de 300 vidéos pour illustrer les techniques de base
  • des pas à pas pour vous accompagner dans vos réalisations
  • des quiz autocorrigés pour valider vos acquis et vous permettre de progresser
  • une communauté de Chefs pour répondre à vos questions et vous accompagner jusqu’à l’examen

Vous souhaitez passer le CAP Pâtisserie en candidat libre.

Vous souhaitez plus d’informations sur le CAP Pâtisserie ? Consultez nos pages thématiques :

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