Plats menu de Noël tradition, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
 Plats Menu Noël Tradition
Chapon de Noël traditionnel aux marrons et aux pommes dauphines
Un chapon rôti au four, accompagné de pommes dauphines, de marrons et de son jus de cuisson.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 1h40mn
1h40mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2432 votes )
Chapon de Noël traditionnel aux marrons et aux pommes dauphines, les recettes de nos chefs
Poulet au vin jaune et morilles, gratin de macaroni au parmesan et à la crème
Des cuisses de poulet mijotées dans une sauce au vin jaune, à la crème et aux morilles, servies avec un gratin de macaroni au parmesan
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 542 votes )
Poulet au vin jaune et morilles, gratin de macaroni au parmesan et à la crème, les recettes de nos chefs
Civet de sanglier aux airelles et polenta coustillante
De l'épaule de sanglier marinée longuement puis cuisinée en civet, servie avec une polenta croustillante.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 2h
2h
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 469 votes )
Civet de sanglier aux airelles et polenta coustillante, les recettes de nos chefs
Chevreuil aux coings caramélisés au poivre long, purée de pommes de terre parfumée
Des noisettes de chevreuil très tendres servies avec des coings et une purée très parfumée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 60 votes )
Chevreuil aux coings caramélisés au poivre long, purée de pommes de terre parfumée, les recettes de nos chefs
Sauté de biche au vin rouge, légumes d'automne
Civet de gibier accompagné d'une garniture chasseur (purée de potirons, marrons glacés, figues rôties).
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 348 votes )
Sauté de biche au vin rouge, légumes d'automne, les recettes de nos chefs