plat menu de noël léger
Plat menu de Noël léger, les dossiers recettes associés
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Un homard breton juste cuit et assaisonné d'une vinaigrette au miel légèrement épicée, servi avec une salade croquante de pomme verte et des chips de vitelotte.
40mn
6mn
30mn
Note des internautes :
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( 113 votes )
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Une crème de cresson accompagnée de dés de foie gras poêlés, de croûtons au beurre et d'une crème montée à la moutarde de Meaux.
45mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 129 votes )
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Dans une feuille de brick croustillante, un morceau de saumon mariné aux baies roses accompagné de petits légumes croquants et d'une crème aigrelette à l'aneth.
30mn
5mn
10mn
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( 18 votes )
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Un filet de bar tapissé de pruneaux entiers puis roulé à la façon d'un tournedos, accompagné de fines carottes légèrement sucrées parfumées aux agrumes.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 25 votes )
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Noix de Saint-Jacques saisies à la poêle, servies autour d'un onctueux risotto aux champignons de saison et de beaux copeaux de parmesan.
25mn
25mn
0mn
Note des internautes :
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( 130 votes )
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Un filet de rouget croustillant, servi avec une salade de fenouil rafraîchissante, une vinaigrette à la ciboulette et du crabe frais.
15mn
5mn
0mn
Note des internautes :
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( 23 votes )
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Une queue de langoustine pochée dans un bouillon aux poivres, servie avec une mousseline onctueuse au potiron et des girolles poêlées au beurre et à l'ail.
15mn
30mn
30mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 45 votes )
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