menu improvisé sucré-salé

Découvrez toutes les recettes de nos Chefs pour réaliser un menu improvisé sucré-salé : apéritifs, entrées, plats, desserts... La plupart des gens commencent leur repas par le salé et terminent par le sucré. On en rencontre parfois qui font l'inverse... Pourquoi ne pas mixer le sucré et le salé pour des recettes originales et savoureuses ? Un des premiers plats sucré-salé était le canard à l'orange. Depuis, de nombreuses recettes existent. Nous vous laissons découvrir celles de nos Chefs pour concocter un menu improvisé sucré-salé.
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 Menu Improvisé Sucré-salé
Un macaron tout en chocolat. Les coques au chocolat sont garnies d'une ganache au chocolat blanc vanillé et d'une ganache au chocolat au lait.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 25 votes )

Une tarte simple sur une pâte levée avec une garniture de sucre et de crème.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 63 votes )

Un macaron à base de meringue italienne au sucre cuit, garni d'une purée de figues fraîches caramélisées.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn

Le célèbre macaron parisien cassant et moelleux, revu dans une version provençale.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Un délicieux macaron croustillant et moelleux, aux senteurs rafraîchissantes de Provence.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 14mn
14mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )


Un macaron rose avec une gelée de champagne et de belles tranches de fraises.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 18 votes )

Une base de tarte sablée au parmesan, remplie d'une purée de céleri à la badiane. Le tout agrémenté de maquereaux grillés et de légumes crus croquants.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des quiches individuelles super moelleuse au maquereau fumé, poireaux fondants et gruyère râpé, sans pâte.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Les coques de macarons sont fait avec la meringue Italienne, accompagnée d'une purée de patate douce à la noix de coco.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un dessert original composé d'une base de clafoutis classique et de carottes caramélisées au miel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 65 votes )