menu improvisé sucré-salé

Découvrez toutes les recettes de nos Chefs pour réaliser un menu improvisé sucré-salé : apéritifs, entrées, plats, desserts... La plupart des gens commencent leur repas par le salé et terminent par le sucré. On en rencontre parfois qui font l'inverse... Pourquoi ne pas mixer le sucré et le salé pour des recettes originales et savoureuses ? Un des premiers plats sucré-salé était le canard à l'orange. Depuis, de nombreuses recettes existent. Nous vous laissons découvrir celles de nos Chefs pour concocter un menu improvisé sucré-salé.
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Régimes alimentaires
 Menu Improvisé Sucré-salé
Un macaron au sucre cuit, au doux parfum de caviar et d'Amaretto.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 2 votes )

Un macaron au sucre cuit, aux zestes d'orange confits à la grenadine et à la crème à l'orange.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un macaron au sucre cuit, aux parfums exotiques rappelant le punch planteur.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )

Réalisez vos macarons au sucre cuit garnis d'une compotée de nectarines fraiches.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Grand classique de la pâtisserie française version caramel : des petits choux garnis de glace vanille, servis avec une sauce caramel tiède.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )


La recette traditionnelle des gaufres de Liège au sucre perlé croustillant.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 199 votes )

Un mini donut sucré très simple et rapide à réaliser, à savourer chaud ou froid selon son envie.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )

Technique des coques de macaron réalisées avec un sucre cuit à 118 °C : un macaron épicé garni d'une mousse de foie gras au porto blanc.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Réalisez votre propre crème de marrons à la maison.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 6mn
6mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 59 votes )

Un macaron au sucre cuit (base de meringue italienne), garni d'une ganache au chocolat parfumée à la truffe fraîche puis laqué métallisé.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )