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menu du nouvel an des chefs

Un peu de temps pour préparer votre menu du nouvel an ? Consultez notre menu de nouvel an sophistiqué ! Les recettes seront du plus bel effet sur votre table et vous aurez cuisiné comme un Chef ! Eclair au saumon fumé, salade de bar tiède, filet de canette au foie gras, Gâteau de macarons... Le menu de nouvel an des Chefs est évidemment beau mais surtout très bon, n'hésitez plus, lancez-vous !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Menu Du Nouvel An Des Chefs
Ganache de chocolat noir onctueuse enrobée de chocolat et de noisettes torréfiées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 2h30mn
2h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )

Filet de canette poêlé, servi avec du foie gras saisi, une purée de céleri veloutée, une poire pochée et arrosé de sirop à la vanille.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 23 votes )

Grand macaron garni de crème légère au pamplemousse et de beurre émulsionné, et décoré de segments de pamplemousse.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 48 votes )

Une salade garnie de suprêmes d'agrumes, de lamelles de filet de bar juste saisies et de noisettes.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Petites noix de pulpe de pommes de terre liées à la pâte à choux et soufflées à la friture.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 421 votes )


Pâte d'amande à dessus glacé et à sous-couche de pain azyme.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 93 votes )

Des éclairs salés à déguster avec un verre de champagne : une recette légère et raffinée.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 36 votes )