menu du nouvel an des chefs
Un peu de temps pour préparer votre menu du nouvel an ? Consultez notre menu de nouvel an sophistiqué ! Les recettes seront du plus bel effet sur votre table et vous aurez cuisiné comme un Chef ! Eclair au saumon fumé, salade de bar tiède, filet de canette au foie gras, Gâteau de macarons... Le menu de nouvel an des Chefs est évidemment beau mais surtout très bon, n'hésitez plus, lancez-vous !
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Ganache de chocolat noir onctueuse enrobée de chocolat et de noisettes torréfiées.
20mn
10mn
2h30mn
Note des internautes :
( 54 votes )
( 54 votes )
Filet de canette poêlé, servi avec du foie gras saisi, une purée de céleri veloutée, une poire pochée et arrosé de sirop à la vanille.
15mn
30mn
5mn
Note des internautes :
( 49 votes )
( 49 votes )
Grand macaron garni de crème légère au pamplemousse et de beurre émulsionné, et décoré de segments de pamplemousse.
15mn
20mn
15mn
Note des internautes :
( 164 votes )
( 164 votes )
Une salade garnie de suprêmes d'agrumes, de lamelles de filet de bar juste saisies et de noisettes.
20mn
5mn
0mn
Note des internautes :
( 24 votes )
( 24 votes )
Petites noix de pulpe de pommes de terre liées à la pâte à choux et soufflées à la friture.
40mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 818 votes )
( 818 votes )
Pâte d'amande à dessus glacé et à sous-couche de pain azyme.
20mn
5mn
0mn
Note des internautes :
( 268 votes )
( 268 votes )
Des éclairs salés à déguster avec un verre de champagne : une recette légère et raffinée.
40mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 50 votes )
( 50 votes )
