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menu de printemps

Suivez la saisonnalité et concoctez un menu de printemps. Le printemps nous apporte suffisamment de nouveautés en fruits et légumes que nous pouvons sans hésiter et avec choix préparer un menu de saison spécial printemps ! Entrées fraîches et plats légers pleins de légumes de printemps sans oublier un dessert de printemps composé de fruits de saison, vous allez vous régaler ! Piochez dans nos idées de recettes printanières pour vous composer votre menu de printemps idéal. Découvrez nos cours de cuisine recettes de printemps

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Pavé de boeuf en croûte d'avoine et légumes verts aux noisettes

Des pavés de boeuf rôtis à la poêle et recouverts d'une chapelure de flocons d'avoine torréfiés, parfumée à l'estragon et au persil. Le boeuf est accompagné de pois gourmands, oignons nouveaux, fèves et noisettes concassées.

Intermédiaire

40mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 13 votes )

Pavé de boeuf en croûte d'avoine et légumes verts aux noisettes, les recettes de nos chefs

Charlotte aux fraises

Une recette au goût intense pour ce fabuleux dessert léger et mousseux.

Intermédiaire

30mn

8mn

Note des internautes :

( 488 votes )

Charlotte aux fraises, les recettes de nos chefs

Langoustines rôties aux agrumes et fleurs de capucine, semoule verte

Langoustines rôties aux agrumes et à la coriandre, fleurs de capucines fraîches accompagnées d'une semoule parfumée aux herbes.

Intermédiaire

30mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 14 votes )

Langoustines rôties aux agrumes et fleurs de capucine, semoule verte, les recettes de nos chefs

Crumble à la rhubarbe, fraise et noix de coco

Verrines de fraises servies avec une compotée de rhubarbe et un crumble à la noix de coco.

Facile

15mn

25mn

0mn

Note des internautes :

( 35 votes )

Crumble à la rhubarbe, fraise et noix de coco, les recettes de nos chefs

L'amour pour 2 en cage de verre

Dans un verre, une mousse mascarpone et quelques fruits rouges surmontés d'un biscuit très croquant...

Facile

30mn

15mn

30mn

Note des internautes :

( 23 votes )

L'amour pour 2 en cage de verre, les recettes de nos chefs

Risotto végétarien "Primavera", bière blanche et parmesan

Un risotto au parfum de bière et aux petits légumes verts croquants.

Facile

15mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 14 votes )

Asperges blanches à la ciboulette et à l'échalote, croquant de pousses d'épinard et maroilles

Des asperges blanches cuites à l'eau puis servies avec une vinaigrette ciboulette et échalote, une salade de pousses d'épinard à la betterave et de petits dés de maroilles.

Facile

30mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 60 votes )

Asperges blanches à la ciboulette et à l'échalote, croquant de pousses d'épinard et maroilles, les recettes de nos chefs

Médaillon de veau au Sainte-Maure, mitonnée de légumes verts

Médaillon de veau gratiné au Sainte-Maure de Touraine, mitonnée de légumes verts à l'estragon et sauce au bourgogne.

Facile

20mn

0mn

Note des internautes :

( 17 votes )

Médaillon de veau au Sainte-Maure, mitonnée de légumes verts, les recettes de nos chefs

Carré d'agneau en croute d'herbes, purée à l'huile d'olive, légumes de printemps, jus au vin rouge

Carré d'agneau avec une croûte au romarin et au persil, servi avec une purée moelleuse à l'huile d'olive et des mini légumes.

Intermédiaire

20mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 21 votes )

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