menu de noël tendance
Découvrez un menu de Noël tendance avec ces recettes de Chefs spécialement composées ! Des recettes de cuisine moléculaire aux cake pop's très à la mode, offrez à vos convives un repas de Noël original à la pointe de l'actualité culinaire et proposez leur un voyage culinaire vers de nouveaux horizons. Découvrez ces recettes de Noël originales : osez des bouchées moléculaires pour commencer, tentez l'association volaille/miel/légumes oubliés et servez un dessert très chic avec une tuile au chocolat remplie de surprises gourmandes. Passez un Noël futuriste avec ces menus de Noël tendance.
Menu de Noël tendance, les dossiers recettes associés
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Pavé de cabillaud saisi et gratiné avec une croûte de pain d'épice, servi avec un écrasé de topinambours aux éclats de châtaignes et une salade d'herbes.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 103 votes )
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Un délicieux et moelleux gâteau roulé fourré au chocolat, idéal pour les goûters d'anniversaire et les fêtes de fin d'année.
20mn
7mn
20mn
Note des internautes :
( 842 votes )
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Une demi-queue de langouste grillée au beurre de curry, servie avec des tranches de potimarron rôties à la poêle.
10mn
8mn
30mn
Note des internautes :
( 145 votes )
( 145 votes )
Technique des coques de macaron réalisées avec un sucre cuit à 118 °C : un macaron au pain d'épice garni d'une mousse de foie gras au porto blanc.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 46 votes )
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Chevreuil cuit en cocotte en vapeur de foin, purée de céleri boule et sauce à base de chocolat.
30mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 33 votes )
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