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menu de noël tendance

Découvrez un menu de Noël tendance avec ces recettes de Chefs spécialement composées ! Des recettes de cuisine moléculaire aux cake pop's très à la mode, offrez à vos convives un repas de Noël original à la pointe de l'actualité culinaire et proposez leur un voyage culinaire vers de nouveaux horizons. Découvrez ces recettes de Noël originales : osez des bouchées moléculaires pour commencer, tentez l'association volaille/miel/légumes oubliés et servez un dessert très chic avec une tuile au chocolat remplie de surprises gourmandes. Passez un Noël futuriste avec ces menus de Noël tendance.
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Régimes alimentaires
 Menu Noël Tendance
Pavé de cabillaud saisi et gratiné avec une croûte de pain d'épice, servi avec un écrasé de topinambours aux éclats de châtaignes et une salade d'herbes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 56 votes )

Un délicieux et moelleux gâteau roulé fourré au chocolat, idéal pour les goûters d'anniversaire et les fêtes de fin d'année.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 281 votes )

Une demi-queue de langouste grillée au beurre de curry, servie avec des tranches de potimarron rôties à la poêle.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 82 votes )

Technique des coques de macaron réalisées avec un sucre cuit à 118 °C : un macaron au pain d'épice garni d'une mousse de foie gras au porto blanc.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Chevreuil cuit en cocotte en vapeur de foin, purée de céleri boule et sauce à base de chocolat.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )