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Menu D'Halloween Original
Macaron au sucre cuit au potiron et au gingembre
Technique des coques de macaron réalisées avec un sucre cuit à 118 °C et garnies d'une purée de potiron au miel et gingembre frais.
Intermédiaire
20mn
30mn
1h30mn
Note des internautes :
(
105
votes )
Chips de légumes d'antan
De fines lamelles de légumes anciens cuites comme des chips : découvrez de nouvelles saveurs à l'apéritif !
Facile
15mn
5mn
0mn
Note des internautes :
(
170
votes )
Émulsion de pomme de terre vitelotte et brochette de mimolette
Mousse légère à base de pommes de terre violettes en contraste de couleur avec la mimolette.
Facile
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
303
votes )
Cellentani rouges aux calamars
Des pâtes à la couleur rouge sang, garnies de blancs de calamars et de pignons de pin... Un plat de pâtes spécial "Halloween" !
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
5
votes )
Tarte à la citrouille
Pour fêter Halloween, une tarte à la citrouille accompagnée de sa crème chantilly.
Facile
15mn
40mn
10mn
Note des internautes :
(
229
votes )
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