Les livres de cuisine de L'atelier des Chefs
Les cours de cuisine de L'atelier des Chefs
100 techniques de chefs - 50 recettes illustrées
Apprenez les 100 techniques indispensables pour transformer vos repas en véritables moments de gourmandise. Et, pour mettre en pratique vos nouveaux acquis, vous trouverez 50 recettes illustrées, toutes plus appétissantes les unes que les autres...
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Le Cours de Pâtisserie de L'atelier des Chefs
100 techniques de chefs - 50 recettes illustrées
Vous souhaitez faire sensation sans être un pro de la Pâtisserie ? Remportez votre pari avec ce livre qui dépoussière les grands classiques de la Pâtisserie, et concluez votre repas sur une note sucrée d'exception !
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Le Grand cours de cuisine
Plus de 170 techniques en vidéo – 100 recettes illustrées
Vous rêvez de briller en cuisine ? Epatez vos proches de l’entrée au dessert grâce à des recettes accessibles, gourmandes et bluffantes. Salé ou sucré, il y en a pour tous les goûts !
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Les cours de cuisine Chocolat
11 techniques en vidéo - 34 recettes détaillées
Les recettes inratables autour du chocolat : gros gâteaux, petites verrines ou desserts à l'assiette, le chocolat a sa place dans tous vos menus.
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Les cours de cuisine Apéro & Tapas
11 techniques en vidéo - 31 recettes détaillées
A picorer ou à dévorer, ces petites bouchées combleront vos convives pour des apéritifs simples et vite faits, chics et festifs ou même pour des petits en-cas légers.
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Les cours de cuisine Macarons
10 techniques en vidéo - 33 recettes détaillées
Macarons frôlant la perfection ou meringues déclinées à l’infini ? Des mignardises très chics à la portée de tous ! Ne dites plus jamais que vous n’en n’êtes pas capable.
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Les cours de cuisine Pâtisserie
12 techniques en vidéo - 29 recettes détaillées
Un manuel inventif et complet pour réaliser des desserts façon grand Chef aussi beaux que bons ! Millefeuille, verrine, tatin, tiramisu, bavarois, cheesecake…
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Les cours de cuisine Foie gras & Terrines
11 techniques en vidéo - 31 recettes détaillées
Tous les secrets de nos Chefs pour cuisiner un véritable foie gras maison pour vos instants festifs ou des terrines à servir en entrée légère.
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Les cours de cuisine Plats bistrot
15 techniques en vidéo - 30 recettes détaillées
Grâce aux conseils de nos Chefs, la bistronomie devient accessible à tous avec des plats incontournables de la gastronomie française.
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Plats du jour en 30 minutes
13 techniques en vidéo - 32 recettes détaillées
Nos Chefs vous guident pour réaliser des recettes du quotidien en 30 mn seulement. Des plats simples mais bluffants pour épater vos convives!
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Makis, Sushis & Sashimis
13 techniques en vidéo - 32 recettes détaillées
Nos Chefs vous transmettent leur expertise et leur passion pour la cuisine japonaise au travers de recettes de makis et sushis traditionnelles ou revisitées.
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Les cours de cuisine Pasta
13 techniques en vidéo - 32 recettes détaillées
Les Chefs vous livrent les secrets pour cuisiner toutes sortes de pâtes: tagliatelles, raviolis, lasagnes, sauces...
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Recettes d'ailleurs
12 techniques en vidéo – 32 recettes détaillées
Evadez-vous aux côtés de nos Chefs et partez à la découverte des recettes d'ailleurs. Apprenez à associer les saveurs pour un voyage culinaire intense.
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Tartes salées et sucrées
9 techniques en vidéo – 32 recettes détaillées
Entrées festives, quiche express ou tarte sucrée élégante, les recettes de tartes sélectionnées par nos Chefs vont ravir toutes les papilles.
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Apéros dinatoires
11 techniques en vidéo – 31 recettes détaillées
A picorer ou à dévorer, vous n'allez faire qu’une bouchée des recettes sélectionnées par nos Chefs. Apéritifs simple et vite faits ou chic et festifs, ils ne vont pas faire long feu.
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Coffret Macarons & Meringues
33 recettes - 10 techniques en vidéo
Dans ce coffret, vous trouverez tout le matériel professionnel indispensable à la réalisation de macarons & meringues (poches à douilles, corne à pâtisserie, tamis en métal...) ainsi que les meilleures recettes et précieux conseils de nos Chefs pour réussir vos macarons et meringues à la perfection.
Coffret Raviolis & Pâtes Fraîches
8 techniques en vidéo – 34 recettes
Retrouvez dans ce coffret tout le matériel indispensable pour maîtriser l’art de la Pasta (râpe à parmesan, moule à ravioli, roulette à pâte…) ! Cannelonis, lasagnes, raviolis... apprenez à les décliner pour é-pâter vos invités !
